Daftar isi: [Hide]
BANDUNG,– Sejumlah perajin tahu di sentra industri tahu Cibuntu, Kota Bandung, Jawa Barat, mengeluhkan kondisi ekonomi yang kian sulit. Hal ini dipicu oleh kenaikan harga bahan baku kacang kedelai dan plastik pembungkus yang terjadi secara bersamaan pada April 2026.
Kenaikan ini memaksa para perajin untuk memutar otak demi menutupi biaya operasional yang membengkak agar tidak gulung tikar.
Harga Kedelai dan Plastik Melonjak Tajam
Berdasarkan pantauan di lapangan, harga kacang kedelai yang sebelumnya berada di kisaran Rp8.000 per kilogram, kini telah merangkak naik hingga di atas Rp10.000 per kilogram. Kondisi tersebut diperparah dengan melambungnya harga plastik pembungkus tahu.
“Harga plastik biasa kami beli Rp35.000, sekarang sudah jadi Rp55.000 per kilogram. Kami benar-benar harus memutar otak supaya tidak merugi,” ujar Dadang, salah seorang perajin tahu di Cibuntu, Selasa (7/4/2026).
Siasat Perajin: Naik Harga atau Ubah Ukuran
Untuk menyiasati pembengkakan biaya produksi, para perajin berencana untuk menaikkan harga jual tahu di pasaran. Jika tidak memungkinkan, pilihan lainnya adalah memperkecil ukuran tahu agar tetap bisa terjangkau oleh daya beli masyarakat namun tetap memberikan margin keuntungan.
Keluhan Konsumen
Rencana kenaikan harga ini langsung mendapat respon dari masyarakat. Mella, salah seorang pembeli, mengaku keberatan jika harga tahu terus mengalami kenaikan. Menurutnya, tahu merupakan lauk pauk pelengkap yang menjadi konsumsi harian karena harganya yang biasanya murah.
“Kalau naik terus ya berat, karena tahu itu makanan harian yang paling simpel dan terjangkau. Harapannya harga jangan naik terus,” ungkap Mella.
Para pelaku usaha kecil di sentra Cibuntu berharap pemerintah segera mengambil langkah konkret untuk menstabilkan harga kedelai dan plastik di pasaran agar rantai produksi tahu tempe kembali normal.
